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Roulés Feuilletés aux Pommes
Conseils pour réussir vos Roulés Feuilletés aux Pommes
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Choix des pommes : Optez pour des variétés à la fois sucrées et légèrement acidulées, comme la Pink Lady ou la Granny Smith pour un contraste de saveurs.
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Pâte feuilletée maison : Si vous avez le temps, préparer votre propre pâte feuilletée donnera un résultat encore plus croustillant.
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Ajouts gourmands : Vous pouvez enrichir la garniture avec des raisins secs, des noix concassées ou une touche de caramel au beurre salé.
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Version express : Utilisez des pommes crues directement sans précuisson si vous êtes pressé, mais attention à bien égoutter pour éviter que la pâte ne soit détrempée.
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Conservation : Les roulés se conservent 1 à 2 jours dans une boîte hermétique. Un petit passage au four les rendra de nouveau croustillants.
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