ADVERTISEMENT
Préparez la garniture aux pommes :
Pelez et coupez les pommes en cubes.
Mélangez les dés de pommes avec 50 g de sucre et 1 cuillère à café de cannelle moulue. Laissez reposer environ 10 minutes pour permettre aux pommes de libérer un peu de jus.
Préparez la pâte à gâteau :
Dans un grand bol, fouettez ensemble 100 g de sucre, 45 g de beurre et 40 g d’huile jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Ajoutez les 80 ml de lait et les 2 œufs et mélangez bien.
Dans un bol séparé, mélanger 210 g de farine, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et ½ cuillère à café de cannelle.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Assembler le gâteau :
Préchauffer le four à 180°C (350°F) et graisser un moule à pâtisserie.
Versez la moitié de la pâte à gâteau dans le moule préparé.
Répartir uniformément la garniture aux pommes sur la pâte.
Versez le reste de pâte à gâteau sur les pommes et étalez-la uniformément.
Cuire :
Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de servir.
Suggestions de service :
Servir chaud avec une boule de glace à la vanille pour une gourmandise supplémentaire.
Saupoudrez de sucre glace pour une touche simple et élégante.
Accompagnez-le de crème fouettée pour un contraste crémeux avec les pommes à la cannelle.
Garnissez le tout de fruits extra frais, comme des baies, pour une touche rafraîchissante.
A déguster en collation l’après-midi avec du thé ou du café.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous de laisser reposer les pommes avec le sucre et la cannelle pour libérer leur jus avant de les ajouter à la pâte à gâteau.
Si vous préférez un gâteau plus dense, vous pouvez utiliser moins de bicarbonate de soude.
Pour une saveur de cannelle plus intense, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle supplémentaire à la pâte.
Avantages nutritionnels :
Les pommes sont une excellente source de fibres, qui facilitent la digestion et vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps.
Cinnamon is known for its anti-inflammatory properties and can help regulate blood sugar levels.
This cake is lower in fat due to the use of oil instead of more butter, making it a slightly healthier option.
Dietary Information:
Pour continuer à lire, faites défiler vers le bas et cliquez sur Suivant
ADVERTISEMENT
