Poivrons Farcis au Bœuf et au Riz, Gratinés au Fromage

Ingrédients :

• 4 poivrons rouges ou verts
• 300 g de bœuf haché
• 100 g de riz cuit
• 1 oignon moyen (haché finement)
• 2 gousses d’ail (émincées)
• 200 g de sauce tomate
• 100 g de fromage râpé (mozzarella ou gruyère)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre (au goût)
• Herbes de Provence ou persil frais (facultatif)

Instructions :

1. Préparation des poivrons :

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