Quelques idées pour un « apéraw »

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Le week-end  dernier, nous avons fêté l’anniversaire surprise  de ma maman, occasion parfaite pour faire découvrir quelques classiques de l’alimentation vivante.

J’ai donc décidé de préparer des « dips ».

Pesto de roquette:

200 g de roquette

2 gousses d’ail écrasées

1/2 tasse de graines de tournesol

1/4 tasse d’huile d’olive

1 c à soupe de jus de citron

1/2 c à café de sel rose d’himalaya.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, mixer jusqu’à obtenir la consistance voulue. Se conserve au frigo 3-4 jours. 

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L’agar-agar, gélifiant des dieux

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Ce produit gélifiant obtenu à partir d’algues offre de nombreuses possibilités en cuisine (confitures, gelées, flans..). C’est un heureux substitut aux gélatines animales.

L’agar-agar est extrait de variétés d’algues rouges rouges (Gelidiacées, Gracilariacées), algues qui contiennent une substance appelée galactane. Ses propriétés gélifiantes en font le grand rival végétal des gélatines à base de porc ou de bœuf. 

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Vaccins: l’OMS avoue qu’elle met la santé du monde en danger

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Pour ceux qui n’ont toujours rien pigé sur les vaccins, voici des aveux supplémentaires et pas n’importe lesquels, ceux de la « grande » OMS, qui devraient faire comprendre à la fois l’ampleur du cynisme et l’irresponsabilité criminelle des prétendus « experts » mondiaux auxquels toutes les nations du monde obéissent pourtant au doigt et à l’oeil. Car il faut appeler un chat un chat et oser voir la responsabilité que nous avons tous vis-à-vis des générations futures dont l’avenir et la qualité de vie sont clairement et directement menacés par ces insoutenables manoeuvres d’apprentis-sorciers. Voici un extrait du rapport du Comité Consultatif sur la sécurité des vaccins de l’OMS (GACVS) de décembre 2013, tel que repris sur le site Mesvaccins.net : 

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L’incroyable force du jeûne

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Moins connu que le Ramadan, le Carême est une période de 6 semaines et demie de jeûne, qui s’achève le dimanche de Pâques. La différence avec le Ramadan est que le jeûne dure toute la période du Carême, sauf les dimanches, alors que le Ramadan est paradoxalement une période de forte augmentation de la consommation alimentaire, due aux fêtes rituelles qui ont lieu chaque soir. Selon certaines études, cette hausse atteint jusqu’à 30-35 % par rapport au reste de l’année [1].

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Traitements naturels contre la rosacée

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Nous sommes aujourd’hui exposés à toutes sortes de maladies, des plus connues aux plus rares. Certaines maladies passent inaperçues ;d’autres, comme la rosacée, ne peuvent être dissimulées, car elles se manifestent le plus souvent sur le visage. En plus des symptômes qui lui sont propres, la rosacée présente d’autres aspects négatifs, car elle porte atteinte à l’estime de soi, suscite parfois un état dépressif et peut même causer des problèmes sur le lieu de travail où l’on doit côtoyer d’autres personnes ! 

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RECETTE CREPE: Des crêpes crues ? oui, avec des légumes !

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Certains font des crêpes crues avec des mousses de légumes déshydratées. J’en ai fait moi aussi, du temps où mon déshydrateur fonctionnait jour et nuit ! Car il en faut du temps (6 à 8 heures) pour déshydrater doucement des fines tranches de purée de poivron ou autre. Et je ne parle pas des crackers ou pâtes à pizza à base de graines de lin (10-12 h).
Tout cela est bien fini pour moi. Même cuits à très basse température (45°C environ), les légumes ont perdu de leur vitalité, de leur saveur et de leur attrait.
Ce que j’aime, moi, ce sont les repas crus, frais, colorés et croquants ! Miam !

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Du poison dans les vignes

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Cette enquête de «Temps Présent» révèle que les pesticides utilisés dans les vignes en France et en Suisse romande contiennent des substances soupçonnées d’affecter la santé et de contaminer les sources d’eau potable. L’épandage par hélicoptère, pratiqué à large échelle pour garantir de bonnes vendanges, est montré du doigt. 

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