On se prépare pour le #Superbowl, et cette recette a fait sensation ! Et oui, ils sont super croustillants !

– Votre choix de sauce pour ailes à mélanger (si désiré)
Instructions:
1. Commencez par sécher vos ailes de poulet avec une serviette en papier – une aile sèche est une aile croustillante une fois cuite.
2. Dans un bol à mélanger, fouettez ensemble la levure chimique, la poudre d’ail, le paprika fumé, la poudre d’oignon, le sel et le poivre noir, en vous assurant qu’il n’y a pas de grumeaux.

3. Ajoutez les ailes au mélange et mélangez-les délicatement. Assurez-vous que chaque aile reçoit une bonne couche, afin que vous obteniez cette délicieuse texture que nous recherchons.
4. Laissez les ailes reposer pendant un moment – ​​environ 20 minutes – pour permettre aux saveurs de se connaître.
5. Préchauffez votre friteuse à air à 380°F, comme si vous vous prépariez pour un accueil chaleureux et chaleureux dans le Midwest.
6. Vaporisez le panier de la friteuse à air avec un enduit à cuisson, puis placez les ailes en une seule couche, en leur laissant un peu d’espace pour respirer et devenir croustillantes partout.
7. Faites cuire les ailes pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles présentent un brun doré profond et murmurent des histoires de croquant. Donnez-leur un coup de pouce à mi-parcours, pour que tout le monde ait son tour pour être croustillant et uniforme.
8. Si vous avez choisi une sauce pour ailes, c’est le moment de jeter ces beautés dorées pour leur donner un petit manteau piquant qui donnera le vertige à vos papilles gustatives.
9. Servez-les chauds et regardez-les disparaître plus vite que les biscuits lors d’une garden-party.
Variantes et astuces :
Pour ceux qui veulent une petite variante du classique, vous pouvez essayer d’ajouter une pincée de cassonade à votre friction pour une touche de douceur. Ou un filet de jus de citron frais pour un soupçon de zeste. Et si vous êtes quelqu’un qui apprécie un peu de piquant, n’hésitez pas avec le poivre de Cayenne ou un peu de votre sauce piquante préférée.

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