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Ah, les ailes de poulet – il y a maintenant un plat qui tient une place chère dans mon cœur. Interrogez-moi sur les ailes de poulet et mon esprit revient aux réunions de famille bondées, aux rires résonnant au-dessus du sifflement de la brise d’été venant des champs, aux enfants se précipitant entre les pieds des chaises pliantes alors que le dernier soleil doré s’étend sur la cour. Ces temps étaient simples, mais l’amour et le soin apportés à la nourriture étaient tout sauf. Maintenant, j’ai trouvé un moyen de perpétuer la tradition avec un peu moins de tracas grâce à ma friteuse à air pratique. Ces ailes de poulet Air Fryer, mes chers amis, rappellent ces jours de repas-partage, avec une petite touche moderne pour la facilité et la santé. C’est pour ceux qui aspirent à ce délice croustillant et délicieux mais qui n’ont peut-être pas le luxe d’une grande friteuse ou qui préfèrent ne pas utiliser de cuve d’huile.
Maintenant, quand il s’agit de ce que vous pouvez servir avec ces beautés crépitantes et savoureuses, laissez libre cours à votre imagination. J’ai un faible pour une boule de salade de pommes de terre maison, du pain de maïs sucré et une salade de chou piquante. Il y a quelque chose dans l’équilibre de cette salade fraîche et crémeuse avec le croquant chaud des ailes qui ressemble à une symphonie harmonieuse dans une assiette. Et n’oubliez pas qu’un lot d’ailes de friteuse à air n’est pas complet tant que vous n’avez pas un petit bol de trempette crémeuse au ranch ou au fromage bleu – le genre qui contient suffisamment d’herbes pour chatouiller votre langue et assez de piquant pour faire chanter ces ailes.
Ailes de poulet à la friteuse à air
Portions : 4 personnes
Ingrédients:
– 2 lb d’ailes de poulet, pointes retirées et coupées en pilons et plats
– 1 cuillère à soupe de levure chimique (croyez-moi, c’est le secret d’une croûte parfaite)
– 1 cuillère à café de poudre d’ail
– 1 cuillère à café de paprika fumé
– 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
– Un aérosol de cuisson (pour cette magie antiadhésive)
