Nous avions l’habitude d’acheter ce produit au magasin A&P à l’époque. Je suis si heureuse d’avoir trouvé cette recette, je peux maintenant la préparer à la maison ! Délicieux !

Un four préchauffé à 175 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit) est la première étape. Préparez un moule à pâtisserie de 23 x 33 cm en le graissant et en le farinant.
2. Mesurez et mélangez les ingrédients suivants dans un grand bol : farine, sucre, cacao en poudre, bicarbonate de soude, sel, cannelle, clous de girofle et piment de la Jamaïque.
Troisièmement, mélangez les ingrédients secs avec la compote de pommes, l’huile des légumes et les œufs. Mélangez tous les ingrédients en les battant avec un batteur à main ou un batteur électrique.
4. Incorporez délicatement les raisins secs à la pâte en veillant à ce qu’ils soient répartis uniformément.
5. Dans un moule à pâtisserie préchauffé, versez le mélange et utilisez une spatule pour lisser la surface.
Placez le gâteau au four et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.
Septièmement, fouettez le glaçage au fromage à la crème pendant que le gâteau refroidit. Mélangez le beurre ramolli et le fromage à la crème dans un bol moyen et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Le glaçage sera lisse et facile à étaler après avoir ajouté l’extrait de vanille et le sucre glace, qui doivent être mélangés progressivement.
8. Une fois le gâteau complètement refroidi, les moitiés peuvent être coupées et le glaçage au fromage à la crème peut être réparti uniformément sur le dessus. Placez la deuxième moitié dessus et arrosez d’un peu de glaçage supplémentaire.

Informations promotionnelles

Servez le gâteau en le coupant en morceaux ou en barres. Essayez ce gâteau espagnol CopyCat d’A&P pour une friandise faite maison au goût du bon vieux temps !