Nems de Ma Grand-Mère

Nems de Ma Grand-Mère
Ingrédients :
– 250 g de porc haché
– 50 g de vermicelles de riz
– 1 carotte râpée
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 champignons noirs séchés
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm
– 1 œuf
– 12 galettes de riz
– Huile pour friture
– Feuilles de menthe et laitue pour accompagner
Préparation :

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