Gadouard

D’après un certain nombre de métiers figurant sur cette liste, on constate que les gens des siècles précédents ne savaient pas vraiment comment traiter les déjections humaines. Il n’est donc pas étonnant qu’il y ait eu plusieurs professions pour cette tâche. C’était le travail d’un gadouard.

Entre le 15e et le 17e siècle, les gadouards étaient chargés de vider les déjections humaines des latrines et des fosses d’aisance. Ce travail sentait vraiment mauvais ! Heureusement, il a été abandonné ensuite.

Laitier

La vue d’un laitier est l’une des scènes les plus courantes du petit matin dans les années 50 et 60. Parcourant principalement les banlieues, des laitiers pleins d’entrain livraient leurs produits frais dans des bidons et autres pots et bouteilles à la porte des propriétaires.

Si la chance était de votre côté, il arrivait que d’autres produits essentiels à la cuisine et à la maison soient également livrés sur le pas de la porte. Toutefois, les progrès de la technologie ont entraîné l’apparition des réfrigérateurs, qui ont finalement sonné le glas des laitiers et de leur chaleureuse profession.