Le secret pour cuisiner des œufs parfaits

Faire cuire des œufs à la coque peut paraître simple, mais pour obtenir des œufs parfaitement cuits – des œufs à la coque aux œufs durs, selon vos préférences – il faut un peu de technique. Beaucoup ont du mal à obtenir des œufs trop mous ou trop durs, mais avec quelques astuces simples, vous pouvez atteindre la perfection à chaque fois.

Œufs parfaits : quelles sont vos préférences ?

À la coque : Blancs à la coque avec un jaune coulant.

À la coque : Blancs fermes, jaune légèrement pris mais encore humide.

Durs : L’œuf entier est pris, le jaune est bien cuit et sec.

Étapes pour des œufs parfaits :

Choisir les bons œufs :