Le chef d’un hôpital révèle le plat réconfortant que la plupart des gens demandent avant de mourir

Peut-on vraiment imaginer que la dernière chose qu’on goûte dans la vie puisse être une madeleine de bonheur ? Pour Spencer Richards, chef dans une unité de soins palliatifs de l’Oxfordshire, cette idée est bien plus qu’un simple concept : c’est sa mission au quotidien. Dans les couloirs paisibles de la Sobell House, où les jours sont comptés mais empreints de dignité, il mijote bien plus que des plats… il prépare des instants de tendresse, des souvenirs précieux, des réconforts inattendus.