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Imaginez une époque où les repas étaient préparés maison, où les enfants passaient leurs journées à jouer dehors, et où les produits industriels étaient rares. Ce mode de vie a radicalement évolué depuis les années 1950. Les aliments ultra-transformés, riches en sucres, graisses et additifs, se sont imposés dans les assiettes. En parallèle, la sédentarité est devenue la norme.
Rebecca Siegel, chercheuse à l’American Cancer Society, estime que ces changements alimentaires et comportementaux pourraient expliquer l’augmentation inquiétante des cas de cancer colorectal chez les jeunes adultes.
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