Lasagne de pommes de terre à la sauce 🥔🍝 béchamel

👩 🍳 Préparation:

Préparez la purée de pommes de terre :

Faites bouillir les pommes de terre dans une casserole avec de l’eau salée pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas trop molles.
Égouttez les pommes de terre et écrasez-les jusqu’à ce qu’elles soient lisses. Saler au goût et réserver.
Préparez la sauce béchamel :

Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter la farine et cuire, en remuant constamment, pendant environ 2 minutes pour éliminer la saveur crue.

Incorporer graduellement le lait, en remuant continuellement, jusqu’à ce que le mélange épaississe en une sauce lisse.
Incorporer la crème épaisse, le sel, le poivre et la noix de muscade. Cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et lisse.
Assemblez les lasagnes :

Dans un plat allant au four moyen, étalez une fine couche de sauce béchamel sur le fond.
Ajoutez une couche de nouilles à lasagne sur la sauce.
Étalez une couche de purée de pommes de terre, suivie d’une couche de jambon, puis d’une couche de mozzarella.
Répétez les couches (sauce, nouilles, pommes de terre, jambon, fromage) jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche de nouilles garnies de sauce béchamel.
Saupoudrer de parmesan râpé sur le dessus.
Cuire:

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Cuire les lasagnes pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Servir:

Sortez les lasagnes du four et laissez-les reposer 10 minutes avant de les couper et de les servir.
Ce plat est parfait pour un repas de famille, offrant une combinaison crémeuse et savoureuse de pommes de terre, de jambon, de fromage et de sauce béchamel soyeuse. Jouir! 😋