Grilled Shrimp Bowl avec Mangue, Avocat et Sauce Épicée Crémeuse

 Ingrédients (pour 2 personnes)

Pour les crevettes grillées :

300 g de crevettes décortiquées

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à café de paprika fumé

1/2 c. à café de cumin

1/2 c. à café d’ail en poudre

Sel, poivre

Jus de citron vert

Pour la garniture :

1 mangue mûre, coupée en petits dés

1 tomate ferme, en dés

1 avocat, coupé en cubes

1 tasse de riz ou quinoa cuit (chaud ou froid)

Coriandre fraîche (facultatif)

Pour la sauce crémeuse épicée :

3 c. à soupe de yaourt grec ou de mayonnaise

1 c. à café de purée de piment chipotle (ou sauce sriracha)

1 c. à café de miel

1 c. à café de jus de citron vert

Sel, poivre au goût

 Préparation

1. Préparer les crevettes

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