Gâteau au chocolat et à la banane split 🍫🍌🍰

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).

Dans un bol moyen, mélanger les biscuits Graham écrasés, le sucre et le beurre fondu. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.

Tasser le mélange au fond d’un plat de cuisson de 23 x 33 cm pour former une croûte.

Enfourner 10 minutes, puis retirer du four et laisser refroidir complètement.

Préparer la crème :

Dans un bol, battre le fromage frais ramolli et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Incorporer délicatement la crème fouettée jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.

Répartir uniformément ce mélange sur la croûte refroidie.

Ajouter la couche de bananes :

Disposer les tranches de bananes sur la couche de crème.

Préparer la couche de chocolat :

Dans une petite casserole, faire chauffer la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle commence à frémir. Verser les pépites de chocolat dans un bol et laisser fondre une minute ou deux.

Remuer jusqu’à obtenir une consistance lisse et brillante.

Verser le chocolat fondu sur la couche de bananes.

Ajoutez les garnitures :

Étalez une dernière couche de crème fouettée sur le gâteau.

Parsemez de cerises au marasquin, de noix concassées et de fraises (facultatif).

Arrosez de sirop de chocolat si vous le souhaitez.

Réfrigérez :

Réfrigérez le gâteau pendant au moins 3 heures (une nuit, c’est encore mieux) pour permettre aux saveurs de se fondre et au gâteau de prendre.

Servez frais et savourez votre gâteau au chocolat et au banana split ! C’est une version dessert du classique sundae au banana split, mais en forme de gâteau ! 🍫🍌🍰