ADVERTISEMENT
Mélanger les ingrédients secs – Dans un grand saladier, tamiser la farine, le cacao, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ajouter le sucre et bien mélanger.
Préparation liquide – Dans un autre saladier, fouetter les œufs, le lait, l’huile et l’extrait de vanille.
Combinaison des ingrédients – Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajouter l’eau bouillante – Verser l’eau bouillante dans la pâte et bien mélanger. La pâte sera légèrement liquide, mais c’est normal.
Cuisson – Verser la pâte dans le moule et cuire environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement – Une fois cuit, laisser refroidir le gâteau quelques instants avant de le démouler. Laisser refroidir complètement sur une grille.
Conseils de service et de conservation :
ADVERTISEMENT