Croissants aux jalapeños

Préchauffer le four : Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Préparer la garniture : Dans un saladier, mélanger le fromage frais ramolli, les jalapeños coupés en dés, le cheddar râpé, l’ail émincé (si utilisé), le sel et le poivre. Bien mélanger.

Étaler la pâte : Dérouler la pâte à croissant et la séparer en triangles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Ajouter la garniture : Déposer une généreuse cuillerée de mélange à base de jalapeños à l’extrémité large de chaque triangle. Rouler les croissants en serrant bien, du côté large vers la pointe.

Badigeonner de dorure : Badigeonner le dessus des croissants roulés avec l’œuf battu pour une finition dorée.

Cuisson : Enfournez au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les rouleaux soient dorés et feuilletés.

Garniture et service : Laissez refroidir légèrement, garnissez d’oignons verts hachés si vous le souhaitez et servez chaud.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 à 15 minutes
Portions : 8
Calories : environ 250 kcal par portion
Notes

:

Pour plus de piquant, utilisez plus de jalapeños ou ajoutez des flocons de piment rouge concassés.

Ces rouleaux peuvent être préparés à l’avance ; il suffit de les cuire au four au moment de servir !