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- 300 g de farine d’avoine
- 20 cl de lait d’amande
- 60 g de yaourt grec
- 2 œufs
- 2 sachets de levure chimique
- 1 poignée de graines au choix
- 1 pincée de sel
Commencez par préchauffer le four à 220°. Mélangez la farine d’avoine, le sel ainsi que la levure ensemble dans un récipient. Ajoutez ensuite les œufs, le lait d’amande, le yaourt et mélangez bien le tout.
Versez ensuite la pâte dans un moule que vous aurez au préalable recouvert de papier sulfurisé. Parsemez de graines de votre choix et enfournez le pain pendant 30 à 35 minutes, en vérifiant de temps en temps sa cuisson. Une fois cuit, laissez le pain tiédir avant de le démouler.
Une autre façon de profiter des flocons d’avoine
Il est possible de déguster cette céréale au quotidien, notamment au petit déjeuner sous forme de bouillie, à titre d’exemple. Pour ce faire, vous aurez besoin d’une ½ tasse de flocons d’avoine, une tasse d’eau ou de lait d’amande ainsi qu’une pincée de sel.
Mélangez les ingrédients et portez-les à ébullition dans une casserole. Ensuite, laissez cuire les flocons d’avoine en réduisant le feu et en remuant de temps à autre jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Vous pouvez y ajouter de la cannelle, des fruits, des noix, des graines ou encore du yaourt grec pour plus de saveur et de gourmandise. Si vous aimez cette céréale, vous pouvez préparer ces délicieuses galettes d’avoine, sans sucre et bonnes pour la santé.
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