C’est en préparant ce repas que je gagne à chaque fois le cœur de mon mari.

Directions
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C) et graissez un moule à pain de 8 x 4 pouces.
Dans un grand bol, mélangez la purée de patates douces, l’huile végétale, le lait, les œufs, le sucre et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Versez la pâte dans le moule à pain préparé et lissez le dessus avec une spatule.
Faites cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le pain refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement avant de le trancher.

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