Ce Français fait pousser ses légumes sans une goutte d’eau… et intrigue le monde de l’agronomie !

À une époque où l’agriculture repose largement sur des systèmes d’irrigation intensifs et des traitements chimiques, Pascal Poot fait figure d’exception. Sur ses trois hectares de cultures, il n’utilise ni eau ni pesticides. Sa démarche repose sur une observation essentielle : « Les plantes peuvent apprendre à se défendre seules. »

Comment réussit-il ce pari ? Il sélectionne ses graines depuis des décennies, privilégiant celles qui montrent une résistance naturelle face aux maladies et aux aléas climatiques. Ces graines, transmises de génération en génération, donnent naissance à des plants plus robustes. Ce processus, bien qu’apparemment rudimentaire, suscite un vif intérêt chez les chercheurs et agronomes.

Un défi : faire confiance à la nature

« Je fais exprès de ne rien faire », explique Pascal. Dans un secteur où l’intervention humaine est omniprésente, cette approche radicale peut surprendre. Pourtant, c’est là tout son secret : il laisse la nature agir. Une fois les graines semées, il n’intervient plus jusqu’à la récolte, plusieurs mois plus tard.

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