Les épices les plus anti-inflammatoires sont:
– Le Clou de girofle
– Le Gingembre
– Le Romarin
– Le Curcuma
Uncategorized
A voir absolument : Irène Grosjean ou la vie en abondance
Le Chou Brave, le magazine de l’alimentation vivante et de l’abondance, rencontre Irène Grosjean.
Le ventre, notre deuxième cerveau
Voici un condensé écrit de l’émission « Le ventre, notre deuxième cerveau » passée sur la 5ième Chaine il y a peu de temps. Ci dessus la redif de l’émisson !
Pierre Rabhi – Au nom de la terre
Rencontre avec Pierre Rabhi le 24 septembre 2013 au cinéma Utopia autour du film « Au nom de la terre » réalisé par Marie-Dominique Dhelsing.
Les perturbateurs endocriniens responsables de maladies hormonales
D’après Noteo, 40% des produits cosmétiques contiendraient au moins un perturbateur endocrinien. Explication d’Aurèle Clémencin, directeur scientifique de l’institut.
Smoothie fruité aux graines de Chia
Le chia sur lequel vous pourrez en savoir plus ici, peut avec bonheur être utilisé dans des smoothies, verts ou non. Ces petites graines qui vont du blanc au brun en passant par le violet et le marbré sont des petites réserves de nutriments : vitamines (A), minéraux (calcium, potassium, magnésium, zinc, phosphore, manganèse et sodium), protéines, fibres, acides gras omega-3 et anti-oxydants.
Ces graines, qui bénéficient d’une capacité de conservation exceptionnellement longue, ont aussi un index glycémique de seulement 1, les rendant particulièrement intéressantes pour les diabétiques. Utilisables dans quantités de recettes (pain/crackers, puddings, pâtés…) elles peuvent aussi être trempées dans l’eau pour obtenir une substance gélatineuse pratique pour réaliser certains desserts.
