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Conservation des noix fraîches
Les noix fraîches doivent être consommées dans le mois qui suit la cueillette. Réserver dans un lieu frais et aéré sur un plateau d’osier. Le réfrigérateur conserve bien les noix, mais la matière huileuse se fige et les rend insipide. source
Pour conserver des noix entières fraîches pendant 4 à 5 mois.
Dans une grande terrine, disposer une couche de gros sel de 2 centimètres.
Disposer une couche de noix fraîches (les noix ne doivent pas êtres trop serrées).
Comment soigner les arbres fruitiers pour obtenir de beaux fruits
Pour obtenir de beaux fruits et tirer le meilleur parti de vos arbres fruitiers, voici quelques conseils. Même si vous ne pouvez pas tout faire, chacun de ces gestes leurs sera bénéfique.
Bill Clinton parle de son nouveau régime à base végétale
https://www.youtube.com/watch?v=lr5ZAI68U6k Mise en ligne le 14 déc. 2010 L’ancien président Américain nous parle des bienfaits d’une alimentation principalement végétale (mais il mange encore du poisson) sur sa santé.
Voici pourquoi les produits laitiers ne sont pas adaptés à la consommation humaine
Dans une vidéo, Thierry Casasnovas, expert en nutrition et en détoxification, a abordé un sujet souvent controversé : les produits laitiers et leurs effets sur la santé. Cet article se propose de résumer et d’analyser les points clés de cette discussion. Les produits laitiers et la digestion Le premier point soulevé concerne notre capacité à … Read more
Hachis de patate douce et épinards
On ne s’en cachera pas, le déjeuner représente souvent le repas le plus difficile à varier lorsqu’on mange paléo.
Je vous présente une alternative bien colorée pour votre déjeuner.
Alimentation naturelle : Hippocrate avait raison
Mise en ligne le 23 déc. 2008 « Que ton aliment soit ton médicament » démonstration scientifique. Guy Dauncey, « Sustainable future, author, speaker and consultant » présente le travail de recherche de Gerry Potter sur les connexions entre le cancer et l’alimentation.
L’aliment interdit à consommer sans modération
Les autorités de santé vous répètent sur tous les tons que les graisses sont mauvaises pour la santé, et en particulier les graisses saturées.
Tout le monde ou presque le croit, bien que peu de personnes sachent ce que veut dire au juste graisses « saturées ». Mais est-ce important ? Pas besoin d’avoir fait dix ans de médecine pour imaginer que quelque chose de « saturé », c’est forcément mauvais pour la santé, n’est-ce pas ?
En manque de pâtes ? Essayez les courges “Spaghetti”
Peut-être aimeriez-vous de temps à autres vous refaire un “gros plat de pâtes” ? Pour rappel, les pâtes, même complètes, constituent beaucoup de glucides (sucre) d’un coup pour notre corps, et contiennent des anti-nutriments inflammatoires comme le gluten… Plutôt à éviter donc… Mais tout le monde – ou presque – aime les spaghettis bolognaise.
