Sans doute êtes-vous peu nombreux en France à célébrer cette fête, populaire aux Etats-Unis, qu’est Halloween (le 31 octobre), mais quoi qu’il en soit la saison des courges et autres citrouilles battant son plein à ce moment de l’année, cette recette est « de saison ».
Alors ne vous privez pas de cette gourmandise qui pourrait aussi bien faire une petit déjeuner consistant qu’un snack de mi-journée en stimulant votre énergie pour quelques heures !
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Topinambour, mieux absorber le fructose
Par Clair et Lipide
Voici arrivée la saison du topinambour, ce merveilleux tubercule du passé, associé à la guerre, et aux privations. Depuis quelques années, on le redécouvre, sans doute grâce aux aventuriers des AMAP ou même des permaculteurs friands d’expérimentations végétales sur leur bout de terrain. Après tout la variété culinaire est toujours bonne à prendre.
Voici comment faire une crème glacée à la banane avec un seul ingrédient !
La vidéo ci-dessous vous explique comment faire une crème glacée à la banane avec seulement un ingrédient:
Conservation des noix fraîches
Les noix fraîches doivent être consommées dans le mois qui suit la cueillette. Réserver dans un lieu frais et aéré sur un plateau d’osier. Le réfrigérateur conserve bien les noix, mais la matière huileuse se fige et les rend insipide. source
Pour conserver des noix entières fraîches pendant 4 à 5 mois.
Dans une grande terrine, disposer une couche de gros sel de 2 centimètres.
Disposer une couche de noix fraîches (les noix ne doivent pas êtres trop serrées).
Comment soigner les arbres fruitiers pour obtenir de beaux fruits
Pour obtenir de beaux fruits et tirer le meilleur parti de vos arbres fruitiers, voici quelques conseils. Même si vous ne pouvez pas tout faire, chacun de ces gestes leurs sera bénéfique.
Bill Clinton parle de son nouveau régime à base végétale
https://www.youtube.com/watch?v=lr5ZAI68U6k Mise en ligne le 14 déc. 2010 L’ancien président Américain nous parle des bienfaits d’une alimentation principalement végétale (mais il mange encore du poisson) sur sa santé.