ADVERTISEMENT
Bûche de Noël aux Framboises
Dans un bol , fouettez le mascarpone avec le sucre glace & l’extrait de vanille ..
Montez la crème liquide en chantilly dans un autre bol , puis incorporez-la délicatement au mascarpone à l’aide d’une spatule ..
6. Montage de la bûche :
Déroulez le biscuit refroidi , étalez uniformément la crème mascarpone sur toute la surface , puis ajoutez les morceaux de framboises ..
Roulez à nouveau le biscuit en serrant bien ..
7. Finalisation :
Laissez reposer la bûche au réfrigérateur pendant 1 heure ..
Avant de servir , saupoudrez de sucre glace , décorez avec quelques framboises surgelés & coupez les extrémités pour un rendu parfait ..
Temps de préparation : 30 min | Temps de cuisson : 15 min | Temps total : 1 h 45
Portions : 8 personnes
Bon appétit 
