Brioche de Jeanne

Dans un robot, pétrir lait, levure, farine, œufs, sel, sucre 5 min.
Ajouter beurre froid en morceaux, pétrir 15 min.
Réfrigérer 1h.
Former 8 boules, disposer en marguerite dans un moule.
Laisser lever 2h.
Dorer, cuire à 160°C pendant 25 min.