Boulettes de Viande avec Sauce Crémeuse aux Champignons

Boulettes de Viande avec Sauce Crémeuse aux Champignons
Ingrédients :
Pour les boulettes de viande :
500 g de viande hachée (bœuf, veau ou un mélange des deux)
1 œuf
1/2 tasse de chapelure
1 petit oignon, haché finement
1 gousse d’ail, hachée
Sel et poivre, au goût
Persil frais, haché (facultatif)
Pour la sauce :
2 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d’huile d’olive
200 g de champignons, tranchés
1 c. à soupe de farine
2 tasses de bouillon de bœuf
1/2 tasse de crème épaisse
Sel et poivre, au goût
Instructions :

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