Bouchées de pain de viande au bacon et au cheeseburger

1 cuillère à soupe de ketchup

250 g de cheddar râpé (ou votre fromage préféré)

2 cuillères à soupe de ketchup (pour la garniture)

1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif, pour la garniture)

Instructions :
Préchauffer le four : Préchauffer le four à 190 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou graissez légèrement un moule à muffins pour réaliser des bouchées individuelles.

Préparez le bacon : Faites-le cuire à la poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis coupez-le en petits morceaux et réservez.

Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, le bacon émietté, la chapelure, le lait, l’œuf, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, le poivre, la sauce Worcestershire et le ketchup. Mélangez bien le tout.

Formez les boulettes de viande : Prenez de petites portions du mélange de viande et formez des boulettes de pain de viande de la taille d’une bouchée (environ 2,5 à 3,8 cm de diamètre) et placez-les sur la plaque de cuisson préparée ou dans le moule à muffins.

Ajoutez le fromage : Faites un petit creux au centre de chaque boulette et garnissez-la d’une petite cuillère de cheddar râpé.

Cuisson : Enfournez les bouchées de pain de viande pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et que leur température interne atteigne 71 °C.

Ajoutez le ketchup et la moutarde : Une fois cuites, sortez-les et garnissez chaque bouchée d’un peu de ketchup (et de moutarde, si vous le souhaitez).

Servez : Laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Elles sont parfaites en plat principal ou en entrée !

Savourez vos délicieuses bouchées de pain de viande au bacon et au cheeseburger !