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Bâtonnets de poulet frit croustillants
Ustensiles nécessaires
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1 grand saladier
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1 poêle profonde ou friteuse
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1 pince ou écumoire
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1 assiette recouverte de papier absorbant
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1 couteau bien aiguisé
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1 planche à découper
Préparation étape par étape
1 : Préparer le poulet
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Coupez les blancs de poulet en bâtonnets réguliers, d’environ 10 cm de long.
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Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, le paprika et l’ail en poudre.
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Dans un bol, mélangez les œufs, le lait et la moutarde. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez mariner pendant 20 minutes (ou plus pour une viande encore plus tendre).
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