Emma 
Par Clair et Lipide
Voici arrivée la saison du topinambour, ce merveilleux tubercule du passé, associé à la guerre, et aux privations. Depuis quelques années, on le redécouvre, sans doute grâce aux aventuriers des AMAP ou même des permaculteurs friands d’expérimentations végétales sur leur bout de terrain. Après tout la variété culinaire est toujours bonne à prendre.
La vidéo ci-dessous vous explique comment faire une crème glacée à la banane avec seulement un ingrédient:
Les noix fraîches doivent être consommées dans le mois qui suit la cueillette. Réserver dans un lieu frais et aéré sur un plateau d’osier. Le réfrigérateur conserve bien les noix, mais la matière huileuse se fige et les rend insipide. source
Pour conserver des noix entières fraîches pendant 4 à 5 mois.
Dans une grande terrine, disposer une couche de gros sel de 2 centimètres.
Disposer une couche de noix fraîches (les noix ne doivent pas êtres trop serrées).
Pour obtenir de beaux fruits et tirer le meilleur parti de vos arbres fruitiers, voici quelques conseils. Même si vous ne pouvez pas tout faire, chacun de ces gestes leurs sera bénéfique.
https://www.youtube.com/watch?v=lr5ZAI68U6k Mise en ligne le 14 déc. 2010 L’ancien président Américain nous parle des bienfaits d’une alimentation principalement végétale (mais il mange encore du poisson) sur sa santé.
Dans une vidéo, Thierry Casasnovas, expert en nutrition et en détoxification, a abordé un sujet souvent controversé : les produits laitiers et leurs effets sur la santé. Cet article se propose de résumer et d’analyser les points clés de cette discussion. Les produits laitiers et la digestion Le premier point soulevé concerne notre capacité à … Read more
On ne s’en cachera pas, le déjeuner représente souvent le repas le plus difficile à varier lorsqu’on mange paléo.
Je vous présente une alternative bien colorée pour votre déjeuner.
