Le gâteau le plus apprécié d’Italie
Pour la pâte sablée : 1 œuf Zeste d’un citron (bio de préférence) 125 g de sucre (1/2 tasse) 310 g de farine (2 1/2 tasses) 5 g de levure chimique (1 c. à café) 140 g de beurre ramolli 1/2 cuillère à café de sel (facultatif)