Cabillaud méditerranéen au four avec tomates et olives
Ingrédients :4 filets ou dos de cabillaud (env. 150-180 g chacun)250 g de tomates cerises (ou 3 tomates coupées en quartiers)1 oignon rouge émincé2 gousses d’ail hachées100 g d’olives noires ou vertes dénoyautéesLe jus d’½ citron3 c. à soupe d’huile d’olive1 c. à café d’origan séché ou d’herbes de ProvenceSel, poivreFacultatif : quelques câpres, basilic … Read more