Tartelettes pistache et citron vert

Introduction aux Tartelettes Pistache et Citron Vert Les tartelettes pistache et citron vert sont une véritable ode à la gourmandise, alliant la douceur et la richesse de la pistache à l’acidité rafraîchissante du citron vert. Ce dessert élégant et raffiné est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un dîner entre amis, un repas … Read more

Soupe de Légumes Rustique et Réconfortante

Ingrédients : 3 carottes 2 pommes de terre 2 branches de céleri 2 oignons 1 bouquet de persil frais 1 à 2 gousses d’ail (optionnel) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 litre d’eau ou de bouillon de légumes Sel et poivre au goût 1 feuille de laurier (optionnel) 1/2 cuillère à café de curcuma (pour … Read more

Crêpes moelleuses roulées au chocolat

Les crêpes moelleuses roulées au chocolat sont une douceur intemporelle, qui séduit petits et grands. Faciles à réaliser et délicieusement fondantes, elles combinent la légèreté d’une pâte à crêpes maison avec la richesse d’une garniture chocolatée onctueuse. Ingrédients pour une douzaine de crêpes moelleuses roulées au chocolat Pour la pâte à crêpes : 250 g … Read more

Je suis chef et j’utilise ma friteuse à air au quotidien : voici 7 recettes faciles à reproduire

Un petit appareil qui tient sur le plan de travail, qui ne demande ni préchauffage ni surveillance, et qui transforme des ingrédients simples en plats gourmands ? C’est la promesse de la friteuse à air (air fryer). Et si un chef professionnel s’en sert tous les jours, ce n’est sûrement pas pour rien… Découvrez les … Read more