Pour les Nantais et ceux qui peuvent se déplacer, voici des évènements qui pourraient les intéresser et que présente Jérémie Mercier dans le message ci-après.
C’est dans ce nouveau lieu :
au 4 rue Dugommier à Nantes (hypercentre),
Emma
PRÉMATURITÉ: L’alimentation de la mère durant la grossesse compte aussi
Une alimentation à base de fruits et de légumes, de grains entiers et de certains types de poissons réduit de 15% le risque d’accouchement prématuré, conclut cette étude de l’Université de Göteborg (Suède) menée sur 66.000 femmes enceintes. Les conclusions, présentées dans le British Medical Journal, sensibilisent les femmes en âge de concevoir à un régime nutritionnel équilibré, mais aussi tous les professionnels de la périnatalité à encourager de saines habitudes alimentaires.
Drogues pyschiatriques : médicament ou menaces ?
Le citoyen français est le plus gros consommateur de médicaments psychiatriques en Europe.
Plus de 20 millions d’entre nous – soit une personne sur trois – ont pris un psychotrope dans leur vie.
Au vu d’une telle consommation de médicaments psychiatriques, on pourrait penser que l’état mental des Français serait l’un des plus sains au monde.
Pourtant… ce n’est pas le cas.
Salade de champignons crus
En ce moment, il y a de délicieux champignons dans mon magasin bio, tellement qu’on les dirait juste cueillis. On n’y pense pas toujours mais c’est un régal cru, surtout avec la sauce vinaigrette de ma maman et de ma grand-mère : huile, citron, ail écrasé, moutarde, sel, poivre. De chair et de lait
Pintade marinée au gingembre, curcuma et citron
Pour continuer avec le gingembre et le curcuma, voici une autre idée d’utilisation: en marinade pour de la volaille. La pintade est une volaille très goûteuse et devient facilement sèche à la cuisson car c’est une viande très peu grasse. C’est pourquoi, j’ai opté pour une marinade. Le résultat était bluffant: la viande très tendre et les parfums de gingembre, curcuma et citron bien présents mais n’empêchant pas de reconnaître le parfum caractéristique de la pintade. J’ai cuit le tout dans un faitout au four.
L’oignon: un remède millénaire qui peut guérir presque toutes les maladies
D’après certains, l’oignon est un légume qui peut guérir presque toutes les maladies. Malgré le fait que ses couches nous font souvent pleurer, il serait un remède efficace; d’ailleurs, il était utilisé d’antan pour combattre les esprits maléfiques, et on le posait même sous l’oreiller pour faire de beaux rêves!
Koom, un réseau social qui veut sauver la planète
Réchauffement climatique, crise économique ou encore gaspillage énergétique… Des sujets qui souvent nous dépassent et qu’on préfère généralement laisser entre les mains de nos politiques !
Pourtant, sans être militant, bénévole dans une association ou lobbiyste de haut niveau, sachez qu’il vous est possible d’agir de façon durable pour la planète et à votre échelle ! C’est l’idée qu’a développé ce jeune réseau social nommé Koom :s’engager ensemble dans une action écologique et responsable et inciter une ville à vous suivre. Ces initiatives locales se veulent les réponses aux enjeux de sociétés globaux.
Trésor en herbes
Entrez dans le monde foisonnant des herbes et redécouvrez ces trésors de senteurs et de saveurs qui vont transcender votre cuisine.
Suite de notre article Cuisine toute en herbes.
Le basilic, une famille à part entière
Le basilic commun est une des stars de la cuisine méditerranéenne. Pensons au pesto, aux salades de tomates, aux huiles aromatisées. On connaît moins les autres variétés. Le basilic thaï a une saveur épicée, proche de l’anis, souvent utilisée au Vietnam et en Thaïlande dans des salades ou des soupes.
Cuisine toute en herbes
Les herbes, c’est l’une des clés d’une cuisine joyeuse, inventive, colorée, vitaminée… Alors, pourquoi se priver de ces trésors de saveurs !
Les « fines herbes »
Traditionnellement, les « fines herbes » désignent une poignée d’herbes comme la ciboulette, le persil, l’estragon, cerfeuil… dont on utilise les feuilles et les tiges tendres en assaisonnement… Par extension, le terme herbes fraîches recouvre une famille plus large de plantes aromatiques (laurier, thym, sauge, origan, lavande…) consommées fraîches ou séchées.
Chute des cheveux et hormones, déminéralisation due à l’acidification (Thierry Casasnovas)
Questions & Réponses > Questions & Réponses n°79 Nathalie / Chute des cheveux et hormones, déminéralisation due à l’acidification Thierry Casasnovas – Vivre Cru – Q&R79
