Emma

Succès Paléo : L’histoire de Johanne

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(Manger paléo) Voici la première histoire inspirante de notre série sur les succès paléo et nous espérons que ce ne sera pas la dernière. Notre but avec ces articles est de vous donner la parole afin d’être une source d’inspiration pour tous ceux qui débutent (ou essaient) l’alimentation paléo ou pour encourager les autres à continuer. Avec ces histoires, nous voulons également prouver aux sceptiques tous les bienfaits de ce changement de vie. Si vous voulez partager votre histoire, écrivez-nous.

Nous vous présentons Johanne. Depuis plus d’un an maintenant, Johanne est entrée en mode paléo et depuis plus d’un an, elle ne s’est jamais mieux sentie dans sa peau. Merci Johanne d’avoir partagé avec nous votre histoire. 

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Déficience en vitamine D : éééénormément de monde concerné !

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Sur ce thème, pas besoin d’en faire des tartines. Les chiffres parlent d’eux-mêmes. La littérature scientifique nous les fournit en grand nombre, et tous pointent dans la même direction, à savoir que la déficience en vitamine D s’apparente désormais à une véritable pandémie dont le seul tort est d’être silencieuse et donc largement ignorée du grand public et même, dans une certaine mesure, du corps médical. D’où l’appel, au printemps 2010, de 40 scientifiques internationaux, dont le Dr David Servan-Schreiber, pour sensibiliser les médecins à l’importance de la vitamine D. D’où aussi ce modeste blog, lancé à l’automne 2010, pour tenter d’alerter le plus grand nombre possible d’internautes sur les conséquences pour la santé d’une déficience chronique en vitamine D. 

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Smoothie « Spécial Halloween » – Vegan, sans gluten, cru… qui dit mieux ?

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Sans doute êtes-vous peu nombreux en France à célébrer cette fête, populaire aux Etats-Unis, qu’est Halloween (le 31 octobre), mais quoi qu’il en soit la saison des courges et autres citrouilles battant son plein à ce moment de l’année, cette recette est « de saison ».
Alors ne vous privez pas de cette gourmandise qui pourrait aussi bien faire une petit déjeuner consistant qu’un snack de mi-journée en stimulant votre énergie pour quelques heures !

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Topinambour, mieux absorber le fructose

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Par Clair et Lipide

Voici arrivée la saison du topinambour, ce merveilleux tubercule du passé, associé à la guerre, et aux privations. Depuis quelques années, on le redécouvre, sans doute grâce aux aventuriers des AMAP ou même des permaculteurs friands d’expérimentations végétales sur leur bout de terrain. Après tout la variété culinaire est toujours bonne à prendre.

Les topinambours de Wikipedia

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