Les incroyables comestibles sur France 3

Publiée le 11 juil. 2012

Une équipe de France Télévision est venue faire un reportage sur les INCROYABLES COMESTIBLES qui poussent dans le Bas-Rhin, en Alsace, dans le village de Colroy la Roche, d’où est parti le mouvement Incredible Edible pour la France, à partir de l’expérience citoyenne initiée en Angleterre. 

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Documentaire: Les carottes sont crues

Les thèmes abordés sont l’alimentation crue et bio selon le crudivorisme, l’instinctothérapie, la naturopathie, la macrobiotique, la médecine chinoise, la biologie, l’ayurveda hindouiste, … L’objectif est de proposer un regard très large sur l’alimentation et la façon de consommer; et reconsidérer les impacts de l’alimentation sur l’être humain sur les plans physiques, psycho-émotionnels et spirituels.

Tristes protides

Par Clair et Lipide
L’industrie alimentaire s’est emparé d’un bien impérieux besoin : celui de nous nourrir à coup de produits et non plus d’aliments. Plus un aliment est transformé moins il en mérite le nom. Et aussi, moins ça relève de l’agriculture, ou cueillette/chasse pour les plus chanceux. On a bien pu mesurer des décennies plus tard les effets désastreux de l’hydrogénation des huiles végétales. Ou encore l’excès de glucides raffinés avec une palatabilité toujours plus forte, et donc obésogène chez les plus petits -pas qu’eux !-, notamment dans les céréales du petit déjeuner. Sans parler de l’ajout d’additifs pour donner du goût, de la texture, ou pour reculer la date de péremption, et faire en sorte que les produits puissent tenir dans les linéaires suffisamment longtemps. 

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