Une alimentation équilibrée signifie surtout une quantité correcte des éléments nutritifs qui existent naturellement dans les aliments. On nous parle souvent de manger des fruits pour la vitamine C, mais savez-vous seulement quel est son rôle? Et quel est le rôle de la vitamine A et surtout de toutes les vitamines B dont notre alimentation manque cruellement ? Découvrez les rôles essentiels que jouent les vitamines (A, B, C, D …) et les acides gras (Oméga-3, Oméga-6…) dans notre régime alimentaire, et adaptez votre régime alimentaire sur ces bases-là, selon la saison et selon les produits disponibles.
Emma
Pourquoi manger 20 à 35 grammes de dattes par jour
Si les dattes sont aussi appelées « fruits miraculeux », ce n’est pas pour rien. Ces petits fruits de couleur marron et au goût sucré mais pas trop regorgent de bienfaits. Les spécialistes de la nutrition recommandent d’en consommer 20 à 35 grammes par jour.
Analgésiques naturels : propriétés et avantages ?
Une douleur causée par l’inflammation est assez commune et nous utilisons couramment pour l’enrayer, des pilules ou des sachets de poudre analgésiques et autres médicaments allopathiques. Pourquoi ne pas essayer des analgésiques naturels? Avoir une pharmacie à portée de main en analgésiques naturels, de remèdes dénués ou avec beaucoup moins d’effets indésirables et/ou secondaires, de remèdes de grand-mère appropriés pour soigner de … Read more
L’effet de l’eau passée au four micro-ondes sur les plantes
Une expérience facile à reproduire
Voici ci-dessous une raisonnable expérience scientifique que ma petite-fille a faite en 2006. Elle a pris de l’eau filtrée et l’a divisée en deux parts. La première partie a été portée à ébullition dans une casserole sur le fourneau, et la deuxième partie elle été portée à ébullition dans une micro-onde.
Consommez du sirop de sauge pour avoir un ventre plat!
Vous serez étonnée d’apprendre que peu de plantes médicinales sont aussi bienfaisantes que la sauge. Son nom lui-même en dit long puisque sa racine latine signifie « guérir, sauver ». Depuis toujours, cette plante a été associée à la femme pour sa capacité à réguler les cycles menstruels, à atténuer les effets de la ménopause, et bien sûr… à affiner la silhouette féminine. Et en particulier à faire perdre du ventre. Voulez-vous savoir comment ?
Acrylamide, on tourne autour du pot depuis 10 ans
Voilà déjà plus de 10 ans (c’était en 2002), des scientifiques suédois mettaient en évidence la dangerosité de l’acrylamide*. Cette substance, dont vous allez voir qu’elle est présente dans votre alimentation quotidienne, à tous les repas, avait été signalée comme une substance cancérogène et l’étude avait alors provoqué une véritable panique chez la plupart des industriels de l’agro-alimentaire.
Six ans plus tard, en 2008, lors de son 11è colloque scientifique**, l’Autorité européenne de sécurité alimentaire (EFSA) avait fini par reconnaître les dangers sanitaires de l’acrylamide… mais n’avait pris aucune décision concrète.
Encore six ans après, nous sommes en 2014 et l’EFSA annonce enfin (en plein mois de juillet) qu’elle a confirmé ses précédentes évaluations et que l’acrylamide présent dans les aliments « augmente potentiellement le risque de développement de cancers chez les consommateurs de tous les groupes d’âge ». Une consultation publique autour de son projet d’évaluation scientifique est lancée, laissant espérer une vraie décision d’ici la fin de l’année. Une vraie décision ? N’exagérons rien, car l’objectif est seulement d’aboutir à l’adoption d’un programme de recherche européen officiel. Pendant ce temps, on continue de s’empoisonner.
Vite, un green smoothie…
Un jus vert!
Le green smoothie par définition est un jus de fruit de couleur verte c’est à dire qu’il a le coté fruité d’un smoothie et l’aspect chlorophyllé d’un jus de légumes ( respectez la proportion de 60 % de fruits pour 40 % de feuilles).
Ce ratio en fait une boisson très nutritive et parfaitement adapté aux besoins nutritionnels humains.
Cures de jus de fruits et de légumes
Les naturopathes plébiscitent les cures de détoxification à base de jus de fruits et/ou de légumes et les recommandent souvent à chaque changement de saison, afin d’éliminer les toxines accumulées.
Discipline ou lâcher prise ?
Voici deux extrêmes entre lesquels nous sommes nombreux à hésiter au quotidien. Pour atteindre les objectifs que nous nous fixons, surtout ceux qui ont trait à notre santé et notre forme, il nous faut de la motivation et une certaine dose de discipline. En même temps, on sait que les efforts répétés peuvent être une source de stress et on nous encourage à lâcher prise le plus souvent possible… Alors comment concilier les deux ?
Si vous êtes comme moi, vous ressentez une certaine confusion, qui induit un changement de cap à répétition : Un jour je m’efforce de me tenir à mes intentions, le lendemain j’abandonne car je suis stressée. D’un côté, j’ai besoin de me recentrer, alors je prends le temps de m’écouter et d’honorer mes besoins ; de l’autre, je n’ai pas le temps si je veux m’en tenir à mon plan. Vous arrive-t-il souvent, à vous aussi, de vous demander quelle est la meilleure manière d’avancer ? Faut-il appliquer la discipline sans discontinuer avec méthode et volonté, ou faut-il lâcher prise et accepter ce qui est, sans s’efforcer de changer quoi que ce soit ?
Produire son propre miel pour sauver les abeilles : un geste à la portée de tous
« Si l’abeille disparaît, l’homme en a pour 4 ans. » Devant la disparition brutale et massive des abeilles au cours des derniers mois, cette citation attribuée à Albert Einstein alarme de plus en plus les écologistes. Pourtant, une solution existe : Produire son propre miel.
