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Si vous cherchez une délicieuse méthode pour faire sauter des courgettes, que ce soit pour une collation, un plat d’accompagnement ou même un plat principal, essayez de les faire frire. Voici une façon rapide et facile de faire frire des courgettes qui deviendront croustillantes. N’hésitez pas à ajouter les assaisonnements ou les sauces à tremper de votre choix.
Ce dont vous avez besoin pour faire des courgettes frites :
Deux courgettes moyennes, pelées et coupées en rondelles ou en bâtonnets d’environ 1/4 de pouce d’épaisseur
1/2 tasse de farine tout usage*
2 gros œufs, battus
1 tasse de chapelure panko (ou autre type de chapelure de votre choix)
Une cuillère à café de sel
une demi-cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de poudre d’ail facultative
1/2 cuillère à café de paprika, si vous le souhaitez
Cuisson à l’huile végétale
À fournir :
Un demi-citron, tranché
Facultatif : du parmesan râpé
Trempez-les dans de la sauce marinara, ranch ou tzatziki.
1. La station de dragage doit être préparée :
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