Dessert sans cuisson aux framboises et à la ricotta

Ingrédients
Garniture aux framboises :
250 g de framboises surgelées (1 1/2 tasse)
80 g de sucre (1/3 tasse)
30 g de fécule de maïs (1/4 tasse)
Autre :
Jus d’une orange
Biscuits boudoirs (au besoin)
Crème :
150 g de ricotta (2/3 tasse)

50 g de sucre en poudre (1/4 tasse)
150 ml de crème à fouetter (2/3 tasse)
15 g de cacao (2 cuillères à soupe)

Pour décorer et saupoudrer :
Chocolat au lait râpé (au goût)
Informations nutritionnelles
Portion : 1 tranche (en supposant 8 tranches)
Nombre de portions : 8
Calories : 250
Matières grasses totales : 12 g
Matières grasses saturées : 7 g
Cholestérol : 35 mg
Sodium : 50 mg
Glucides totaux : 30 g
Fibres alimentaires : 2 g
Sucres : 22 g
Protéines : 4 g
Instructions